La Composta di arancia amara di Contrada Crizzini viene sapientemente prodotta a partire dal succo di arancia amara, ricco di proprietà benefiche, coltivato secondo natura nel cuore dei Nebrodi, a Castroreale, uno dei borghi più belli d’Italia. La Composta di arancia amara si presta a mille ricette squisite.
Ingredienti e proprietà
Le arance amare sono spesso guardate con sospetto per via del loro sapore aspro. Se però si ha il coraggio di andare oltre le apparenze, quel che si scopre è la ricchezza di vitamina C, A e PP che questi frutti contengono. Le arance amare apportano anche sinefrina, che aiuta a bruciare i grassi e ha quindi proprietà dimagranti.
In cucina
Come usarla? Oltre alla tradizionale torta o crostata alla Composta di arance amare, questa deliziosa conserva si presta ad essere spalmata su pane, fette biscottate e crepes, per la colazione o per uno spuntino. Grazie al suo profumo che ricorda le sere d’estate in Sicilia, la Composta di arance amare di Contrada Crizzini saprà donare un aroma unico a qualsiasi piatto a cui verrà abbinata.
