La coltivazione di nocciole sui Nebrodi, catena montuosa siciliana celebre per i suoi fitti boschi, paesaggi fiabeschi e per l’affaccio panoramico sullo splendido Mar Tirreno, si perde indietro nella storia. Conti Cutugno presenta una pasta di nocciole siciliane prodotta con nocciole coltivate con metodi improntati all’assoluto rispetto della pianta e dei suoi cicli naturali.
Ingredienti e proprietà
Prodotta esclusivamente con nocciole siciliane, la pasta di nocciole mantiene la ricchezza nutrizionale di questo straordinario frutto a guscio: grassi polinsaturi (OMEGA-3), vitamina E e folati (vitamina B9), potassio, fosforo e calcio. Un consumo moderato di nocciole, sia fresche che sotto forma di pasta di nocciole, aiuta a combattere il colesterolo cattivo e protegge le arterie e il sistema cardiovascolare.
In cucina
Ideale per creare dolci irresistibili, la pasta di nocciole di Conti Cutugno può essere usata per farcire dolci e torte, come base per gelati e in purezza, spalmata su una fetta di pane.
