Gli Spaghetti di grano Timilia di Pianeta Verde sono un formato di pasta versatile, prodotto con metodi tradizionali a partire da un grano antico siciliano di grande pregio. Pianeta Verde, dalle sue campagne a due passi dal fiume Simeto, offre un formato di pasta la cui notorietà è indissolubilmente legata a quella della cucina italiana tout-court.
Ingredienti e proprietà
Gli Spaghetti di Pianeta Verde, confezionati dallo stabilimento Trinacria, sono impastati con farina di Timilia, un grano tradizionale siciliano che sta rivivendo, proprio in questi ultimi anni, un periodo di grandiosa riscoperta. Varietà a ciclo breve, piuttosto rustica è molto interessante sotto il profilo nutritivo: ha un buon contenuto proteico e la capacità di abbassare l’indice glicemico, oltre a contenere pochissimo glutine e avere proprietà protettive a vantaggio del tratto gastrointestinale e del sistema immunitario.
In cucina
Gli Spaghetti sono presenti sulle nostre tavole quasi quotidianamente e danno vita a un’infinità di ricette per tutti i gusti. Per restare in ambito siciliano, gli Spaghetti di grano Timilia di Pianeta Verde si prestano in modo eccellente per la preparazione di involtini di melanzane Bio e spaghetti e di spaghetti con acciughe e pangrattato. Consigliamo anche l’abbinamento con zucchine Bio e fave fresche e con cavolo cappuccio Bio.
