I Fusilloni rappresentano la versione maxi dei fusilli, uno dei formati di pasta più amati dagli italiani. Come i loro “cugini”, hanno una forma “a vite” che cattura i condimenti e trasforma ogni singola forchettata in un’armonia di sapori e odori.
Ingredienti e proprietà
I Fusilloni di grano Russello di Pianeta Verde, confezionati dallo stabilimento Trinacria, vengono realizzati a partire dal grano di varietà Russello, anche conosciuto in Sicilia come Tumminìa. Coltivato con rispetto della natura e dell’uomo, alle falde del più imponente vulcano attivo d’Europa e accarezzate dal vento gentile che soffia sulla Piana di Catania, Russello vanta, sotto il profilo nutrizionale, una gran ricchezza in oligo-elementi benefici per la nostra salute, un buon contenuto proteico e la capacità di abbassare l’indice glicemico. Si tratta, inoltre, di un grano da cui si realizza pasta facilmente digeribile, con pochissimo glutine e adatta a preservare la salute del tratto gastrointestinale e del sistema immunitario.
In cucina
I Fusilloni, come i fusilli, si prestano a una varietà di ricette e, grazie alla superficie ruvida e alle grandi dimensioni, sono perfette per creare piatti eleganti e saporiti con condimenti semplici e sughi. Squisiti sono con salsiccia, provolone Bio e datterini gialli Bio, con cavolo nero Bio e pecorino siciliano e, per ricordare il profumo di un’estate eoliana, con capperi, acciughe e pomodori datterini Bio. "
