Dai campi alla tavola, ogni singola fase della filiera produttiva di Perle di Sicilia Bio è svolta all’interno dell’azienda agricola per garantire un prodotto sano, buono e totalmente biologico. Questa è la filosofia con cui è prodotto il Pesto di cavolfiore Bio di Perle di Sicilia, a partire da ingredienti genuini prodotti nella splendida cornice di Barrafranca, sulle colline dell’ennese.
Ingredienti e proprietà
Il cavolfiore Bio di Perle di Sicilia, base per questo pesto, è un valido alleato per tenere sotto controllo la pressione arteriosa e la tiroide. È, inoltre, ricco di vitamina C, antiossidanti e antinfiammatori. Tutto, dalla raccolta alla lavorazione e al confezionamento del Pesto di cavolfiore Bio viene svolto artigianalmente, così da garantire un pesto genuino che conserva la naturale delicatezza, del cavolfiore.
In cucina
Il Pesto di cavolfiore Bio di Perle di Sicilia è una salsa gentile, dal gusto fresco e pieno, ottimo per condire primi, paste fresche, focacce e prodotti da forno.
