I Fusilli sono senza dubbio uno dei formati di pasta più amati dello Stivale. Con la loro forma ad elica sembrano piccole molle pronte a saltarci in bocca, cariche di sugo e di bontà.
Ingredienti e proprietà
I Fusilli di grano Timilia di Pianeta Verde, confezionati dallo stabilimento Trinacria, vengono realizzati a partire dal grano di varietà Timilia, anche conosciuto in Sicilia come Tumminìa. Coltivato con rispetto della natura e dell’uomo, alle falde del più imponente vulcano attivo d’Europa e accarezzate dal vento gentile che soffia sulla Piana di Catania, la Tumminìa vanta, sotto il profilo nutrizionale, una gran ricchezza in oligo-elementi benefici per la nostra salute, un buon contenuto proteico e la capacità di abbassare l’indice glicemico. Si tratta, inoltre, di un grano da cui si realizza pasta facilmente digeribile, con pochissimo glutine e adatta a preservare la salute del tratto gastrointestinale e del sistema immunitario.
In cucina
Impossibile sarebbe enumerare una per una tutte le infinite ricette che si possono realizzare con questo versatile formato di pasta. Di seguito ci limitiamo a consigliare alcuni abbinamenti di sicuro interessanti, come i fusilli di grano Timilia con verdure su zuppa di datterino giallo Bio siciliano, per immergersi nella bontà della verdura fresca di stagione, i fusilli al pesto di zucchine Bio e salmone e i fusilli con crema di peperoni Bio e Caciocavallo siciliano.
